Haimatulehdus on haimatulehdus. Sapin ulosvirtaus on häiriintynyt, minkä seurauksena rauhasen entsyymit eivät tunkeudu pohjukaissuoleen ja pysyvät siinä. Haima alkaa romahtaa vähitellen, mikä uhkaa jopa kuolemalla.
Joka vuosi tämän tyyppinen sairaus diagnosoidaan yhä useammilla ihmisillä. Patologiaa esiintyy jopa nuorilla. Haimatulehduksen kehittymiselle on monia syitä alkoholin väärinkäytöstä, ylipainosta sappikivitauteihin. Siksi on erittäin tärkeää noudattaa ruokavaliota sairauden aikana.
Entsyymien merkitys ruoansulatuksessa
Normaaliin ruoansulatukseen tarvitaan haiman tuottamaa haiman mehua. Lisäksi mehu suojaa suolahapon haitallisilta vaikutuksilta. Se sisältää entsyymejä, jotka hajottavat hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Jos näin ei tapahdu, suurin osa vastaanotetusta ruoasta ei tuota mitään hyötyä keholle.
Mehu sisältää 4 entsyymiä. Ne erottuvat kolmessa vaiheessa, joiden aktivoituminen tapahtuu suunnilleen ensimmäisten 30-60 minuutin aikana syömisen jälkeen. Sitten aktiivisuus vähenee asteittain ja kirjaimellisesti 3-4 tunnissa kaikki palaa alkuperäiselle tasolle. Jos haimassa on ongelmia, entsyymien aktivaatio tapahtuu liian aikaisin, minkä seurauksena tulehdusprosessi tai haimatulehdus alkaa.
Rasvaiset elintarvikkeet, väärinkäytön seuraukset
Rasvoja löytyy kaikista elintarvikkeista, jopa hedelmistä, vaikkakin vähäisissä määrissä. Mutta suurin osa rasvasta on pekonia ja rasvaa. Esimerkiksi 70 g rasvaa peittää päivittäisen rasva-annoksen, jota keho tarvitsee päivässä. On selvää, että kukaan ei rajoitu vain muutamaan palaan pekonia päivässä.
Joillakin tuotteilla on piilotettuja yllätyksiä. Esimerkiksi makkara "Doctor's" sisältää 40% rasvaa, vaikka sitä pidetään ruokavaliona. Näitä tuotteita ovat popcorn, kastikkeet, jogurtit ja valmisruokat.
Ravitsemusasiantuntijat neuvovat kuluttamaan enintään 1 g rasvaa 1 kg: aa kohti ihmisen painoa. Jos normia ei noudateta, lihavuus alkaa, mikä vaikuttaa haitallisesti ehdottomasti kaikkiin ihmisen elimiin, mukaan lukien haima. Tutkijat ovat myös pystyneet todentamaan, että rasvaiset ruoat stimuloivat aivojen nautintokeskusta, minkä seurauksena, vaikka henkilö lopettaa rasvan kulutuksen, hän ei voi saada tarpeeksi tavallista ruokaa.
Tapoja päästä eroon kivusta
Haimatulehdukseen liittyy kipua hypokondriumissa. Se alkaa syömisen jälkeen. Tähän voi liittyä heikkoutta, röyhtäilyä, pahoinvointia ja jopa ulosteen häiriöitä. Ensimmäinen askel, jos hyökkäys on alkanut, on ottaa antispasmodisia lääkkeitä, jos tiedät mitkä. Jos hyökkäys on vakava, on parempi soittaa lääkäreille.
Kahden päivän kuluttua on parasta pitää lepotilassa 2 päivää. Jäätä voidaan levittää hypokondriumiin. Ennen kuin hyökkäys on ohi, sinun ei pitäisi syödä, vain juoda vettä, jonka tulisi olla lämmintä.
Jos oksentelua esiintyy, on parempi oksentaa, se on heti paljon helpompaa. On parasta hengittää matalasti, pidättämällä hengitystä säännöllisesti.
Kuinka kauan haimatulehduksen ruokavalio kestää
Haimatulehduksen ruokavaliossa ei ole selkeää aikaa. Kaikki riippuu potilaan tilasta, kuinka nopeasti hän on toipumassa. Kroonisessa muodossa henkilön on yleensä seurattava ruokavaliotaan huolellisesti vähintään 1, 5 vuoden ajan.
Hyväksytyt tuotteet
Jotta ruokaa ei vahingoiteta ja "auteta" sitä suorittamaan tehtävänsä nopeammin, ruokavaliossa tulisi olla seuraavia ruokia:
- nuudelit ja vihannekset;
- eilinen leipä;
- paistettua tai keitettyä kalaa;
- höyrytetty liha rullina, perunamuusina, pastakkeina ja leikkeleinä;
- krutonit;
- haudutetut ja paistetut vihannekset;
- maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet, mutta joissa on vähän rasvaa;
- viljat;
- munakas;
- pasta;
- pieni määrä voita ja kasviöljyä;
- paistetut makeuttamattomat hedelmät;
- hyytelö;
- hyytelö ja kompotit.
Tällaista rajoitettua tuotevalikoimaa ei kuitenkaan aina ole ruokavaliossa; tuotteiden määrä kasvaa vähitellen, kun se paranee.
Rajoitetut tai osittain rajoitetut tuotteet
Valitettavasti kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo tämän tyyppiselle taudille on varsin vaikuttava. Virheellinen kulutus:
- kaali;
- okroshka;
- hillot;
- lihaan, kalaan ja sieniin perustuvat liemet;
- punajuuri;
- margariini;
- säilykkeet;
- rasvainen liha ja kala;
- sisäelimet;
- makkarat;
- kaikki paistetut elintarvikkeet;
- sardi;
- omenat;
- keitetyt munat; kaviaari;
- palkokasvit;
- ohra, maissi ja hirssipuuro;
- kielletyt vihannekset, jotka aiheuttavat ilmavaivoja ja sisältävät runsaasti ravintokuitua, kuten retiisit ja kaali;
- suklaa;
- tuoreet leivonnaiset ja leipä; mausteiset ruokalajit;
- sitrushedelmät.
Et voi juoda kahvia, kaakaota, vahvaa teetä. Ei ole toivottavaa juoda mehuja. Tiukasti kielletyt hiilihapolliset juomat
Kroonisen haimatulehduksen ruokavalio
Ruokavalion tarkoitus haimatulehduksen yhteydessä on lievittää tulehdusprosessia ja palauttaa rauhanen normaali toiminta. Kroonisessa muodossa ruoan on päästävä elimistöön 2-3 tunnin välein. Sinun täytyy juoda paljon vettä, enintään 3 litraa. Ennen syömistä on suositeltavaa juoda lasillinen lämmintä puhdasta vettä ilman kaasua noin 20 minuutin ajan.
Alkoholijuomien käyttöä ei voida hyväksyä. Sinun on vähennettävä sokerin ja suolan määrä ruokavaliossa minimiin. Et voi syödä liikaa ja pestä ruokaa. On parasta jauhaa kaikki tuotteet perusteellisesti. Astioiden on oltava huoneenlämmössä.
Ruokavalio akuutille haimatulehdukselle
2-3 päivän paaston jälkeen on noudatettava kevyttä ruokavaliota. Valikko voidaan jäsentää seuraavasti:
- 3 päivää hyökkäyksen oireiden lievittämisen jälkeen lisätään heikkoa teetä ilman sokeria;
- 5. päivänä voit jo syödä porkkanamuusia tai perunaa;
- seitsemännestä päivästä lähtien on sallittua tuoda kalaa, mutta ei paistettuja tai äyriäisiä;
- maitoa ja juustoaineita on otettu käyttöön 10. päivästä lähtien.
Kevyitä keittoja ja naudanlihaa saa kuluttaa 7–10 päivästä. Niitä annetaan kuitenkin huolellisesti terveydentilasta riippuen. Jos niiden käytön jälkeen ilmenee epämiellyttäviä oireita, ne poistetaan välittömästi ruokavaliosta.
Monet lääkärit suosittelevat juoda kaurahiutaleita 3 tai 4 päivän ajan. Sillä on alhainen kaloripitoisuus, mutta samalla se on erittäin tyydyttävä. Juoman avulla voit normalisoida ulosteet ja poistaa toksiineja.
Lasten haimatulehduksen ruokavalio
Itse asiassa haimatulehduksen diagnoosi on lapsuudessa erittäin harvinaista. Mutta useammin voit kohdata "reaktiivisen haimatulehduksen". Nämä ovat tilapäisiä haiman ongelmia, jotka liittyvät huonoon ravitsemukseen.
Ongelma ratkaistaan yleensä muutamassa viikossa. Tänä aikana sinun on kuitenkin pidettävä lapsi tiukassa ruokavaliossa.
Kaikki tuotteet, jotka sisältävät kemiallisia lisäaineita, aromeja, väriaineita, näytetään yksiselitteisesti. Ei matkoja julkisiin ravintoloihin ja haitallisia pikaruokia.
Fermentoidut ja suolatut ruoat, liemet, luonnolliset makkarat, piirakat, kakut ja jopa jäätelö ovat kuitenkin sallittuja. Niiden ei kuitenkaan pitäisi olla lapselle tuttuja, ja niitä voidaan käyttää, kun "reaktiivisen haimatulehduksen" oireet on poistettu.
Terapeuttinen ruokavalio Taulukko numero 5 n tuoteluettelo
Tätä ruokavaliota suositellaan krooniseen haimatulehdukseen, kihtiin, kolekystiittiin ja moniin muihin sairauksiin. Ruokavalion numero 5p päätavoitteena on palauttaa haiman, maksan ja sappirakon normaali toiminta.
Taulukossa 5p on esitetty järkevä lähestymistapa proteiinin ja hiilihydraattien määrään. Rasvat pelkistyvät kuitenkin melkein kokonaan nollaan. Valikko ei saa sisältää tuotteita, jotka sisältävät kolesterolia, oksaalihappoa, puriineja, eteerisiä öljyjä, rasvaa. Suolan määrä vähenee myös.
On suositeltavaa juoda lämmintä vettä tyhjään vatsaan. Ruoka tulisi pilkkoa perusteellisesti, syödä pieninä annoksina. Ei alkoholia. Sinun täytyy syödä keskimäärin 5 kertaa koko päivän.
Valikon energia-arvo ei saa ylittää 2800 kcal. Lääkehoitoa ei tule lopettaa ruokavalion aikana.
Ruokavalion esimerkki haimatulehduksesta viikon ajaksi
Voit luoda viikon valikon seuraavasti:
maanantai
| Aamiainen | Munakas ja musta leipä, kuppi teetä |
| Välipala | Juusto ja keksit |
| Lounas | Haudutettua kesäkurpitsaa ja tattaripuuroa |
| Välipala | Murskatut omenat |
| Illallinen | Kaurapuuro, porkkanasose |
tiistai
| Aamiainen | Silputtu vähärasvainen juusto, tee |
| Välipala | Hedelmähyytelö |
| Lounas | Kasvikeitto, leipä, keitettyä naudanlihaa |
| Välipala | Porkkanasose |
| Illallinen | Keitetty kana, kasvispata |
keskiviikko
| Aamiainen | Vähärasvainen jogurtti ja omena |
| Välipala | Jotkut raejuustoa |
| Lounas | Keittosose, keitetyt ristikarppi |
| Välipala | Krutonkeja, kuivattuja aprikooseja |
| Illallinen | Riisi- ja juustopudding, paistettu liha |
torstai
| Aamiainen | munakas, leipäviipale |
| Välipala | Rusinat |
| Lounas | Vihreät pavut, kananmunat |
| Välipala | Leivotut omenat |
| Illallinen | Höyrytetty riisi ja kana |
perjantai
| Aamiainen | Kurpitsasose |
| Välipala | Kuivatut aprikoosit |
| Lounas | Kevyt keitto, jotkut keitetyt kalat |
| Välipala | Leivottujen hedelmien valinta |
| Illallinen | vuoka |
lauantai
| Aamiainen | Leipä, munakas |
| Välipala | Vehnä |
| Lounas | Linssikeitto, keitetty naudanliha |
| Välipala | Hedelmähyytelö |
| Illallinen | Tattaripuuro, keitetty kana |
sunnuntai
| Aamiainen | Keitetyt punajuuret, krutonit |
| Välipala | Paistettu kurpitsa, pasta ilman kastiketta |
| Lounas | Keitetyt perunat, naudan muhennos |
| Välipala | Kaurahiutaleet |
| Illallinen | Riisipuuro, kana |
Ennen nukkumaanmenoa voit juoda lasillisen kefiriä. Ja makehammalla on varaa jopa pari maitokarkkia.
Sinun tulee aina noudattaa tarkasti lääkärisi suosituksia. Jopa sairaalasta päästämisen jälkeen on noudatettava ruokavaliota määrätyn ajan oman elämän laadun parantamiseksi, uusiutumisen estämiseksi. Ja taudin kehittymisen estämiseksi on seurattava omaa ruokavaliota jo varhaisesta iästä alkaen.